Au Doubs Gourmet - 1 rue Valprée - 25300 Doubs
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Buffet froid

Nos buffets froids sont servis sur des présentoirs originaux en bois.

Proposition à 16.00 €

  • Terrine du gourmet et cornichons
  • Jambon fumé cuit - Saucisse de Morteau - Roulade de Jambon - Rosette
  • Crudités et salade composée au choix (250gr / pers) *
  • Cornichons et mini Beurre
  • Salade et vinaigrette pour accompagner votre fromage

Proposition à 17.00€

  • Terrine de Légumes sauce mayonnaise et citron Accompagné de sa garniture
  • Rôti de Porc - Wings de Poulet - Saucisse de Morteau - Rosette - Jambon cuit fumé
  • Crudités et salade composée au choix (250gr / pers) *
  • Cornichons et mini Beurre
  • Salade et vinaigrette pour accompagner votre fromage

Proposition à 22.00 €

  • Filet de saumon entier façon Bellevue, Verrine de perles marine, crevettes, asperges et mayonnaise
  • Ficelle de foie gras sur Toasts et coque de Chutney
  • Jambon cru et cuit - Bresi - Rosette - Rosbeef - Rôti de Dinde
  • Crudités et salade composée au choix (250gr / pers) *
  • Cornichons et mini Beurre
  • Salade et vinaigrette pour accompagner votre fromage

 

Nos buffets froids sont réalisés et décorés sur des présentoirs en bois.

 

Les Actualités

Ouverture de la chasse

Cuisse de lièvre sauce grand veneur - Spatzzle
Disponible le vendredi et samedi
8.10 € la part

 

 

Nous vous proposons également une carte Gibier :

Nos Viandes avec deux garnitures au choix ** :

  • Cuisses de Lièvre sauce Chasseur 8.60 €
  • Sauté de Chevreuil 8.80 €
  • Suprême de Faisan farcies aux ris de veau jus de myrtille 13.80 €
  • Pavé de Cerf sauce aux Cèpes 10.80 €
  •  Filet mignon de Sanglier aux marrons et girolles 9.90 €

 

** Garnitures au choix :

  • Gnocchis de Pommes de terre aux févettes et butternuts
  • Spätzzles maison
  • Flan de courge butternuts
  • Noisette de polenta
  • Poire au vin rouge
  • Pommes fruits confits aux airelles
  • Choux rouge de notre maraîcher au vin rouge
  • Duo de patate douce façon parmentier

 

 

Pensez à réserver 48h à l'avance !

 

Formule Raclette

Le froid s'installe, Envie d'une raclette à partager en famille ou entres amis?Venez découvrir notre Formule Raclette en cliquant ici 

Menus Mariage

Pour obtenir notre carte complète n'hésitez pas à nous contacter

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