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Menus fête des mères

 Au Doubs Gourmet vous présente ses menus de la fête des mères

 

 

Menu à 33.00 €

Terrine de Foie gras,
Chutney et échalote aux raisins de Corinthe
° ° ° °
Langoustine snackée
Gnocchis à l’ail des ours et son émulsion d’asperges
° ° ° °
Filet Mignon de Veau à la Truffe
° ° ° °
Flan de pommes de terre coulant aux Morilles
Asperges vertes
° ° ° °
Dessert au choix * 

OU

Menu à 26.00 € avec 1 entrée au choix

Menu à 24.00 €

 Ballotine de saumon et crabe
Sur son sablé au parmesan
Tartare de légumes au Wakamé
° ° ° °
Caille farcie aux légumes
° ° ° °
Risotto
Duo d’asperges
° ° ° °
Dessert au choix *

 

 

 Menu à 19.00 €

Croûte forestière et sa bouchée
° ° ° °
Suprême de Pintade aux cèpes et café
° ° ° °
Millefeuille du Tuyé
Sucrine braisée
° ° ° °
Dessert au choix *

 

 

 

 

 

 

Dessert au choix *

Croustillant choco noisette, diplomate à la noix,
Crème brulée vin jaune
° ° ° °
Douceur framboise, pamplemousse, et thé Matcha

 

 

Une surprise offerte à toutes les mamans

 

 

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