Au Doubs Gourmet - 1 rue Valprée - 25300 Doubs
Appelez-nous : 03 81 39 10 23

Carte de Réveillon

Au Doubs Gourmet vous présente sa carte des fêtes de fin d'année,

 Pour vos apéritifs :

  • Miche surprise (Env 60parts)                           
  • Petit Miche surprise (Env 30parts)             
  •  Plateau de cochonaille (pour 10 personnes)                                           
    (chiffonnade de charcuterie, dés de comté)
  • Bûche apéritive pour 10 personnes (60 brochettes)                                
    (piques avec charcuterie, magret, Comté, tomate, olives...)
  • Plateau Prestige Gourmet (40 pièces)
    (Assortiments de mise en bouche salées)
 

35.00 €
20.00 €

22.00 €

33.00 €

 

 46.00 € 

Aperitifs Chauds :

 

  • Méli - Mélo (4 pièces)                                                                                       
    (Tarte fromage, Quiche, Pizza thon, Pizza)
  • Mini cheesburger (Pièce)
 

3.80 €

1.20 € 

Foie Gras Maison sur Plat : (min 40gr)
(avec ses tranches de Pain aux fruits secs)

 

  • Foie gras nature
  • Marbré de Foie gras au Spianata (chorizo)
 
6.00 €
7.50 €

 

 

Les entrées froides sur plat :

 

  • Demi langouste cuite et sa verrine de Gambas mandarine
  • Coquille de saumon Bellevue et sa garniture                   
  • Saumon fumé Maison (les 100gr), pain de mie et verrine de perles marines
  • 1/2 Lune de saumon St Jacques, écrevisses et sa garniture

24.00 €
5.90 €
6.00 €
 5.80 €

 

 

 

 

Les entrées Chaudes :

 

  • Croûte forestière aux morilles et sa bouchée (les 200gr)
  • Bouchée à la reine (Ris de veau, champignons, volaille)
  • Escargots maison (la douzaine)
  • Croûte aux morilles et son pain grillé      
  • Demi douzaine d'escargots au Vin Jaune en cocotte briochée
 

8.80 €
6.10 €
5.80 €
12.60 €
6.50 €

 

Les poissons Chauds :
(avec fleurons)

 

  • Soufflé de Brochet sauce bisque de Homard
  • Pavé de Sandre, à la crème d'asperges  
  • Pavé de saumon à la fondue de poireaux  
  • Filet de Truite (de la Vallée) sauce cancoillotte
 

8.90 €
9.60 €
9.10 €
8.20 €
 

Les viandes et ses 2 légumes au choix* :

 

  • Pavé de biche sauce grand veneur
  • Chapon fermier au Riesling et ses morilles
  • Pavé de Veau sauce foie gras
  • Millefeuille de Filet de Boeuf aux échalotes
  • Suprême de Pintade forestier

10.80 €
11.60 €
9.90 €
14.80 €
9.90 €

 

                                  

2 Légumes aux choix*:

Carottes fanes et un demi poireau
Spatzzles Maison
Poire au vin
Purée de pommes de terre aux amandes et Vin jaune
Gratin de pommes de terre
Truffade Comtoise
Tomate Provençale
Haricots vert en persillade
Fagots de haricots vert en ruban de courgette
Flan brocolis-carottes
Tronçons de courgettes à la fondue de carottes

Légume supplémentaire : 2.50 €

 

       Dessert au choix (hors menu) :                        2.90 €

  • Bûche chocolat framboise
  • Entremet passion chocolat blanc
  • Charlottes fruits rouges
  • Flocon de Noël (Dessert enfant ) à 1.80 €

 

Notre Rayon boucherie vous propose sur plat :

Pierrade du chasseur                    28.00 € le kg
Pierrade des amis                           22.00€ le kg
Fondue Océane  et son bouillon 28.00 € le kg
   et son bouillon (Saumon, Colin, etc ...)               
 Fondue chinoise                              21.00€ le kg 
  Fondue Bourguignonne                  25.00€ le kg 
 Fondue paysanne                            14.00€ le kg
 Rosbeef                                             28.80€ le kg

 

Pensez à réserver votre volaille fermière Label Rouge Chapon, Dinde, Pintade, etc...

Les plats seront à retirer au magasin le 24 et le 31 Décembre de 8h00 à 15h00.
Vérifiez vos commandes à la maison, nous acceptons les réclamations jusqu'à 15h00 le 24 et le 31 décembre.
Merci de votre compréhension.
La carte de fidélité n'est pas valable sur les plats de noël et nouvel an.

Toute l'équipe vous souhaite de Joyeuses Fêtes
et une Bonne Année

                                                                                                                                              

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Le Lundi 17 Décembre
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