Au Doubs Gourmet - 1 rue Valprée - 25300 Doubs
Appelez-nous : 03 81 39 10 23

Carte de Réveillon

Au Doubs Gourmet vous présente sa carte des fêtes de fin d'année,

 Pour vos apéritifs :

                         

  • Petit Miche surprise (Env 30parts)             
  • Plateau de cochonaille (pour 10 personnes)                                           
    (chiffonnade de charcuterie, dés de comté)
  • Bûche apéritive pour 10 personnes (60 brochettes)                                
    (piques avec charcuterie, magret, Comté, tomate, olives...)
  • L'instant Gourmet (40 pièces)
    (Assortiments de mise en bouche salées)
 


20.00 €

22.00 €

35.00 €

 

 46.00 € 

Aperitifs Chauds :

 

  • Méli - Mélo apéritif (4 pièces)                                                                                       
    (Tarte fromage, Quiche, Pizza thon, Pizza)
  • Gougères au comté (500gr)
 

3.80 €

7.00 € 

Foie Gras Maison sur Plat : (min 40gr)
(avec ses tranches de Pain aux fruits secs)

 

  • Foie gras nature
  • Foie gras aux mendiants
    (Insert pistaches, noisettes, pignons de pins, abricots sec, miel)
 
6.00 €
7.50 €

 

 

Les entrées froides sur plat :

 

  • Demi langouste cuite et sa verrine de Gambas mandarine
  • Médaillon de saumon Bellevue et sa garniture                   
  • Burger au saumon fumé Bömlo
    (Pain burger à l'avocat, guacamole et crème de yuzu, tomate jaune)
  • Verrine de St Jacques chaud-froid anisé

24.00 €
5.90 €
5.10 €

 5.10 €

 

 

 

 

Les entrées Chaudes :

 

  • Croûte forestière aux morilles et sa bouchée (les 200gr)
  • Tourte de canard - Chou vert (a partager 4 personnes)
  • Escargots maison (la douzaine)
  • Croûte aux morilles et son pain grillé      
  • Cocotte briochée (Légumes d'antan aux cèpes et filets de caille)
 

8.80 €
17.00€
5.80 €
12.60 €
7.90€

 

Les poissons Chauds :
(avec Risotto aux légumes)

 

  • Dos de Cabillaud au lait de Coco
  • Filet de St Pierre sauce cresson
  • Filet de Truite sauce Beurre Blanc
  • Duo de Sandre et ses Gambas
 

8.80 €
9.30 €
8.50 €
11.60 €
 

Les viandes et ses 2 légumes au choix* :

 

  • Pavé de biche aux myrtilles
  • Filet mignon de Sanglier aux chataignes et girolles
  • Chapon fermier au Margillat et ses morilles
  • Côte de Veau au Savagnin
  • Ballotine de Suprême de volaille farcie aux marrons et pistaches

10.80 €
9.60 €
11.60 €
12.40 €
9.80 €

 

                                  

2 Légumes aux choix*:

Spaetzles maison
Flan de patates douces aux 4 épices
Chou rouge de notre maraîcher
Fagots de haricots vert
Gnocchis de pommes de terre Poêlés aux févettes et butternuts
Millefeuille du Tuyé
Fagots d'asperges au lard
Tatin de carottes et poireaux
Rosace de pommes de terre
Tomates provençales
Poire au Vin
Mirepoix de légumes d'antan

Légume supplémentaire : 2.50 €

 

       Dessert au choix (hors menu) :                        2.90 €

  • Bûche bavaroise framboise
  • Bûche chocolat craquant noisette
  • Poire en trompe l'oeil
  • Biscuit caramel et chocolat blanc (Dessert enfant ) à 1.80 €

 

Notre Rayon boucherie vous propose sur plat :

Pierrade du chasseur                    28.00 € le kg
Pierrade des amis                           22.00€ le kg
Fondue Océane  et son bouillon 28.00 € le kg
   et son bouillon (Saumon, Colin, etc ...)               
 Fondue chinoise                              21.00€ le kg 
  Fondue Bourguignonne                  25.00€ le kg 
 Fondue paysanne                            14.00€ le kg
 Rosbeef                                             28.80€ le kg

 

Pensez à réserver votre volaille fermière Label Rouge Chapon, Dinde, Pintade, etc...

Les plats seront à retirer au magasin le 24 et le 31 Décembre de 8h00 à 15h00.
Vérifiez vos commandes à la maison, nous acceptons les réclamations jusqu'à 15h00 le 24 et le 31 décembre.
Merci de votre compréhension.
La carte de fidélité n'est pas valable sur les plats de noël et nouvel an.

Toute l'équipe vous souhaite de Joyeuses Fêtes
et une Bonne Année

                                                                                                                                              

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